• background
  • background
  • background
  • background

Dikkat!
Bu lezzet bağımlılık yapar!
Çayeli kuru fasulyesi Efulim`de yenir!


Muhlama da...
Mercimek çorbası da...
Akçaabat köftesi de...
Hamsiköy fındıklı sütlaç da!

Türk mutfağının geleneksel damak tadına uygun en özel lezzetleri keyifli bir ortamda, bir ev sıcaklığında sunuyor Erol Usta:

Dumanı üzerinde, tatlı mı tatlı kuru fasulye, Karadeniz`in gözbebeği muhlama, her derde deva mercimek çorbası, dünyaca ünlü Akçaabat köftesi ve bir kâsesi ile asla yetinemeyeceğiniz Hamsiköy fındıklı sütlaç!

Bu lezzet durağına uğramadan geçmeyin!

Erol Usta`nın has mutfağından...
 

Çayeli Kuru Fasulyesi

Kuru fasulyelerin şahı! "Şekerli" tadı ve yüksek gluten oranıyla vazgeçilmez bir tat olan Çayeli (İspir) kurufasülyesi, "Erol Usta usulü" ile karşınızda! Fırında, tereyağı, ev salçası, tatlı kurusoğan ve has pulbiberin geleneksel dansı; ağızda eriyen, helmelenmiş fasulye taneleri! 

Muhlama - Kuymak

İstanbul`da bir Karadeniz efsanesi! Mısır unu, tereyağı ve genellikle "minci" adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde "telli peynir" veya "su peyniri") kullanılarak hazırlanır. Sabah kahvaltılarının, öğlen ve akşam yemeklerinin kralı!
 

Tereyağlı Mercimek Çorbası

Midenin cilâsı, her derdin devası, iyi bir yemeğin başlangıç noktası! Kırmızı mercimek ve soğanın benzersiz birlikteliğinden doğan lezzet, bir parça limonun katılımıyla tamamlanıyor. Günün her saatinde, ilaç niyetine üzerine tereyağı dökerek servis ediyoruz!
 

 Akçaabat Köftesi

Köftenin en lezzetli hali! Özel bir kıyma, belirli ölçüde ekmek ve az miktarda sarımsak... Yarım yüzyılı aşan tarihiyle köftelerin en meşhurlarından olan Akçaabat Köftesi, kızarmış biber-domates ve nefis tereyağlı pilav ile servis ediliyor. Dünyaca ünlü bu lezzet, istenirse "ekmek arası"nda da sunuluyor.
 

Hamsiköy Fındıklı Sütlaç

Tatlı gelmeden yemek bitmez, bir kâse asla yetmez! Süt, pirinç ve şekerin tadına doyulmaz karışımının kavrulmuş nefis fındıkla sunumu... Trabzon`un en ünlü yöresel tatlarından biri olan bu sütlaç, Erol Usta`nın şâhâne lezzetlerine tatlı bir nokta koyuyor... Tabii sadece kısa bir süre için!



MENÜ

Hamsi Tava
15 TL

Hamsili Pilav
15 TL

Karalahana Sarması
12 TL

Çayeli Kuru Fasulyesi
12 TL

Muhlama - Kuymak
15 TL

Kara Lahana Çorbası
6 TL

Tereyağlı Mercimek Çorbası
5 TL

Akçaabat Köftesi
(200 gr.)
18 TL

Kavurma
20 TL

Tereyağlı Pilav
6 TL

Laz Böreği (1 dilim)
8 TL

Salata
10 TL

Ev Baklavası
8 TL

Cacık
5 TL

Yoğurt
5 TL

Hamsiköy Fındıklı Fırın Sütlaç
8 TL

Kadayıf
8TL